Descubre los secretos de la rueda de sabores: esencial para explorar tu café de especialidad
El café de especialidad es una bebida que puede ofrecer sabores complejos y matizados, pero ¿cómo podemos describir con exactitud los sabores que encontramos en una taza de café de especialidad? Ahí es donde entra en juego la increíble herramienta de la rueda de sabores. La rueda de sabores es una herramienta fascinante que ha sido utilizada en […]
Nuestra emocionante experiencia en el 1er evento de métodos de extracción de Sereno Moreno
¡Queremos compartir nuestra experiencia en el primer evento de preparación de métodos de extracción organizado por Sereno Moreno! Fue una oportunidad única para probar nuestros distintos granos de café preparados en diferentes métodos de extracción y así, cada uno identificar su método y café preferido. Además de disfrutar de una experiencia sensorial increíble, la entrada […]
Beneficios del café para una vida saludable y plena: 5 razones respaldadas por la ciencia
¿Te preocupa cómo afecta el café a tu salud? En el Día de la Salud, te mostramos por qué deberías seguir consumiéndolo. El café es la segunda bebida más consumida en el mundo y hay estudios que respaldan sus beneficios para la salud física. Aquí te presentamos cinco de ellos: Reducción del riesgo de diabetes: un […]
Disfruta del café de especialidad mexicano con la Moka Italiana
¿Buscas un método fácil y delicioso para preparar tu café de especialidad en casa? La cafetera italiana o Moka es la opción perfecta para ti. Con su diseño y sencillez de uso, esta cafetera es uno de los métodos favoritos de inducción al café de especialidad. Además, su método de extracción produce un café rico […]
Talpa de Allende, Jalisco: hogar del café especial que ofreceremos en Sereno Moreno
¡Prepárate para probar nuestro café especial de edición limitada! En Sereno Moreno nos enorgullece presentar un café de origen mexicano proveniente de Talpa de Allende, Jalisco. Este café es especial para nosotras, ya que en este mismo estado comenzamos a idear, desarrollar y crecer a Sereno Moreno, lo que lo convierte en un producto sumamente […]
Las mujeres involucradas en la ciencia del café: otro mundo.
Hoy se conmemora el día internacional de la mujer y la niña en la ciencia gracias a UNESCO y ONU. Dos organizaciones que tienen como prioridad global la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. Como en la mayoría de las industrias, el mundo de café había sido reinado solo por hombres hasta hace un par […]
¿Te has preguntado qué tiene de especial el café mexicano?
Muchos adaptamos el café mexicano en nuestra vida diaria e incluso en nuestra cultura y tradiciones. Es lo primero que tomamos en la mañana, con lo que acompañamos el panecito cuando viene visita, lo que nos acompaña cuando hay que pasar la noche en vela. Esta bebida no es solo la segunda bebida más consumida a […]
Empieza el año nuevo con tradicional café de olla
Café de olla tradicional para mi nona 👵🏻 Estamos de visita con la abuela y queríamos su aprobación ☕️ Aquí les dejo receta 👇🏼
Hablemos de tus granos de café y su elevación.
El café es un arte. Y no, no me refiero al arte latte. Esta vez hablaremos de la magia del cultivo del café y las variables que los productores deben cuidar en la finca, poniendo enfoque en la altura. Por mucho tiempo escuchaba una característica que presumían del café: “Café estrictamente de altura”. Esto me […]
Un pueblo mágico que apapacha con su extraordinario café.
Un pueblo mágico que apapacha con su extraordinario café. Honremos a este tesoro de origen con una buena taza de café en mano, ¡como lo hacen allá en Puebla!
