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Un café de temporada distinto cada 2 meses
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Hablemos de tus granos de café y su elevación.

altitud del cafe

El café es un arte. Y no, no me refiero al arte latte. Esta vez hablaremos de la magia del cultivo del café y las variables que los productores deben cuidar en la finca, poniendo enfoque en la altura.    Por mucho tiempo escuchaba una característica que presumían del café: “Café estrictamente de altura”. Esto me […]

No poder tomar café nunca más, ¿te lo imaginas?

Si no hacemos nada para frenar o por lo menos controlar el calentamiento global, esto podría pasar muy pronto, pero ¿Qué tiene que ver una cosa con la otra? ¡Más de lo que te imaginas!  De acuerdo al reporte de la quinta asamblea del Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC), la temperatura de la superficie […]