Chiapas es conocido mundialmente por varios aspectos impresionantes tanto culturales como naturales y entre ellos, se destaca el café. Las regiones productoras de Chiapas producen algunos de los mejores granos de café de especialidad del mundo.
Una de estas regiones productoras es Motozintla, cuyo nombre proviene de las palabras “Mototl” y “Zintl” que signfican ardillas y ladera, respecitvamente. En esta ciudad, el mayor porcentaje de la población son mestizos, sin embargo, aún existen algunos grupos indígenas, los cuales continuan realizando bordados y artesanías.
El café de Chiapas se caracteriza por un aroma intenso, un cuerpo jugoso y un sabor exquisito. Esto se debe gracias a las óptimas condiciones geográficas y de cultivo que ofrece el estado. Chiapas cuenta con ricos suelos volcánicos, climas húmedos durante todo el año y excelentes temperaturas, lo que ha permitido que los granos del estado obtengan la denominación de origen. Esto significa que la calidad del café producido es reconocida a nivel internacional.
Además de su delicioso sabor, el café de Chiapas también tiene un impacto positivo en la comunidad cafetalera local. Al comprar café de Chiapas de productores locales, estás apoyando a una industria sostenible y responsable, y contribuyendo al desarrollo económico de la región.
En Sereno Moreno, valoramos y respetamos la cultura y la artesanía locales, por lo que para la etiqueta de nuestra edición de Motozintla, hemos utilizado un bordado de la comunidad de Chenalhó. En esta comunidad se elaboran figuras de rombos en base de algodón, en su mayoría con los colores naranja, rojo carmín y morado. Al comprar nuestro café de Motozintla, no solo disfrutarás de su delicioso sabor, sino que también contribuirás a apoyar la cultura y economía local. ¡Prueba nuestro café de especialidad de Chiapas y déjate sorprender por su calidad excepcional!
