AeroPress: El Sueño de los Amantes del Café
El AeroPress: la cafetera ideal, es una sencilla pero versátil cafetera que ha estado ganando popularidad en los últimos años. Es una excelente opción tanto para principiantes como para amantes del café experimentados, ya que permite preparar café, con varios resultados. El Aeropress fue inventado por Alan Adler, un instructor de ingeniería de la Universidad […]
Explorando el brillante horizonte de Sereno Moreno
¡Nos complace compartir contigo el éxito de nuestra reciente edición de la degustación de los Tesoros de Origen de Sereno Moreno, apenas 3 meses después de nuestro primer evento! Durante este apasionante tiempo, hemos experimentado una mezcla de incertidumbre, ansias, pero sobre todo una inmensa emoción que queremos transmitirte. En esta segunda versión, nos aventuramos […]
¡Celebra con nosotros nuestro tercer aniversario!
Han sido tres años llenos de pasión, compromiso, cambios, aprendizajes y crecimiento en Sereno Moreno. Queremos compartir contigo nuestra historia y algunos de los logros alcanzados durante este emocionante viaje. ¡Celebra con Nosotros! Todo comenzó en un salón de clases, en una asignatura llamada “innovación y emprendimiento”. La idea de “café mexicano” surgió y, al […]
¿Sabías que en Michoacán se produce café de especialidad?
En Michoacán, la producción de café es un arte que combina la tradición, la innovación y el compromiso con la calidad, resultando en tazas excepcionales que deleitan a los amantes del café en todo el mundo.
Aumento de precios en el café, desde la finca
Detrás de cada taza de una de las bebidas más famosas del mundo, hay una cadena de producción que enfrenta desafíos significativos. En los últimos meses, los precios del café han experimentado un aumento notable.
Protocolo de evaluación en el café de especialidad
Queremos compartirles una emocionante actualización en el protocolo de evaluación y calificación del café de especialidad desarrollado por la Asociación de café de Especialidad (SCA). Gracias a extensas investigaciones y la colaboración de expertos en diversas áreas relacionadas con el café, este año, en la expo llevada a cabo en Portland, se presentó oficialmente la […]
Los tesoros de origen de Sereno Moreno
¡Bienvenidos, Serenos! Estamos entusiasmadas por compartir con ustedes las maravillosas opciones de café que Sereno Moreno tiene para ofrecer. En este blog, vamos a explorar las diferencias entre nuestros cafés que están en el kit tesoros de origen, dividiéndolos en dos categorías: los cafés disponibles durante todo el año y aquellos que solo podrás encontrar […]
Chiapas: uno de los mejores cafés de especialidad
Chiapas es conocido mundialmente por varios aspectos impresionantes tanto culturales como naturales y entre ellos, se destaca el café. Las regiones productoras de Chiapas producen algunos de los mejores granos de café de especialidad del mundo. Una de estas regiones productoras es Motozintla, cuyo nombre proviene de las palabras “Mototl” y “Zintl” que signfican ardillas […]
Explorando el mundo del café de especialidad: Nuestra experiencia en la SCA Expo 2023
Queremos contarte sobre nuestra Experiencia en la Specialty Coffee Expo 2023. Detrás de cada taza de café consumida, hay una cadena de suministro donde cada eslabón es de suma importancia para obtener el mejor café. Estos van desde el productor en el campo de cultivo hasta los baristas. Es precisamente para apoyar al desarrollo de […]
Cómo utilizar los restos de café como abono en tu jardín y ayudar al medio ambiente
Hoy en día, es importante recordar la importancia de cuidar el planeta en el que vivimos. El Día de la Tierra es una fecha que nos invita a reflexionar sobre nuestro impacto en el medio ambiente y cómo podemos hacer nuestra parte para reducir nuestra huella de carbono. Una forma sencilla y efectiva de hacerlo […]
