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El café de Puebla es un tesoro de origen

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Entre los tesoros culturales de México, Puebla brilla como una joya singular. Este lugar se distingue por su rica diversidad gastronómica, su profunda importancia histórica y, en los últimos años, el crecimiento notorio de su producción de café.

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Puebla, más que un simple estado, es una mezcla de culturas, sabores y tradiciones que convergen en cada rincón. Sus calles, donde la historia se palpa en cada adoquín, han conquistado un lugar especial en el corazón de quienes anhelan una experiencia mexicana genuina.

Puebla no solo es conocida por su excepcional cerámica, la talavera, sino también por su rica tradición cafetera. En años recientes, con el apoyo decidido del Gobierno del Estado y la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), los caficultores locales han experimentado un asombroso aumento en la producción de café. Entre los ciclos productivos 2021-2022 y 2022-2023, la producción de café en Puebla aumentó en un impresionante 72.6 por ciento, pasando de 5,156 a 8,889 toneladas. Este logro coloca a Puebla como líder indiscutible en crecimiento a nivel nacional, superando a estados como Chiapas, Oaxaca y Veracruz, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El florecimiento de la producción de café en Puebla no es solo una historia de éxito económico; es un testimonio de la dedicación inquebrantable de los productores locales y el respaldo gubernamental. La combinación de suelos fértiles, microclimas propicios y el compromiso incansable de los caficultores ha catapultado a Puebla al centro del renacimiento cafetero de México.
Este resurgimiento no se limita a cifras y estadísticas; es una hazaña de pasión y compromiso. Cada taza de café poblano narra una historia de arduo trabajo y amor por la tierra. El café de Puebla es más que una bebida; es un elixir que encapsula la esencia misma de esta región.

Entre los tesoros más apreciados de Puebla se encuentra la talavera, una cerámica de renombre mundial que se ha convertido en un emblema de identidad. En 2019, la UNESCO otorgó al “Proceso de Fabricación de la Cerámica de Talavera” el estatus de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este proceso minucioso abarca seis etapas que demandan aproximadamente seis meses de dedicación. Cada fase implica una atención meticulosa a los detalles y un profundo respeto por la tradición que trasciende el tiempo. La talavera es más que cerámica; es una forma de arte que perdura en Puebla.

En Sereno Moreno hemos elegido representar la talavera en nuestra etiqueta como simbolo de nuestro compromiso con la autenticidad y la tradición. Este gesto es un tributo a la riqueza cultural de Puebla y un reconocimiento al arte que fluye en esta ciudad. Además, la elección del color morado añade un significado profundo para nosotras.

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Además, el color morado, con su profundo significado histórico en la industrialización y la expresión artística de Puebla, conlleva un mensaje poderoso. Estimula la mente, invita a la contemplación y reflexión. ¡Es el lienzo perfecto para dar vida a las ideas creativas que fluyen a través de las manos y las mentes de los artistas poblanos! Cada rincón de este estado resplandece con la magia del morado y la riqueza de su legado.

Puebla es un lugar donde los sabores, la historia y la creatividad se entrelazan en una danza eterna. La talavera, el café y el morado son símbolos vivos de esta fusión para Sereno Moreno, recordándonos que en cada obra de arte, en cada taza de café y en cada pieza de cerámica, reside la esencia de un estado que se enorgullece de su patrimonio y celebra su capacidad infinita para crear, soñar y prosperar. Si aún no has tenido el placer de probar el café de Puebla, te invitamos a explorar esta maravillosa ciudad y a sumergirte en su cultura única, a través de nuestro café de temporada, donde la tradición y la creatividad te llevarán a tener una experiencia única.

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