Un Café con Historia: Edición de Temporada desde Tacámbaro, Michoacán
Imagina esto: Un rincón en las montañas de Michoacán, donde las nubes están al borde de los cafetales y el sol sobre la tierra fértil. Es justo, en Tacámbaro, donde Don Everardo García Martínez y su esposa han dedicado su vida a cultivar algo más que solo café, más que este café artesanal de temporada. Han […]
Descubre el Exquisito Café de Temporada “Motozintla” de Chiapas
El café de temporada “Motozintla” de Chiapas edición julio-agosto 2024, te espera para sorprenderte con su sabor. Originario de Motozintla de Mendoza, este café de la sierra chiapaneca está listo para conquistar tu paladar con sus notas de frutos rojos, cacao y toques herbales. Un Viaje de Sabores Únicos Este café de temporada , […]
Las Preparaciones Únicas de Café en México: De lo Tradicional a lo Innovador
México es un país rico en tradiciones cafetaleras que han perdurado a lo largo de los siglos. Una de las preparaciones únicas del café en el país y de las más emblemáticas es el café de olla, una bebida aromática y dulce, cocinada lentamente en una olla de barro con canela y piloncillo. Este método […]
La magia del café de Finca La Colonia
Conoce un poco de su admirable historia En el corazón de Ixhuatlan del Café, Veracruz, un lugar bendecido por la naturaleza y bañado por el sol, vive un hombre cuya pasión por el café trasciende lo ordinario. Donizetti, el productor visionario detrás de la magia del café de Finca La Colonia, se ha convertido en el […]
Innovación y Sostenibilidad en el Café de Especialidad por Viviana
Llegó el momento de compartir con ustedes un poco más sobre Viviana Adame, la productora de nuestro café de temporada marzo-abril 2024.” En lo particular, este es un café que disfruto de una manera distinta, pues a lo largo del tiempo en el que he conocido más de cerca a esta increíble mujer, me doy […]
Sabores que Cuentan Historias: Un Viaje a Finca CORAHE
Durante este invierno tuve la maravillosa oportunidad de visitar a nuestro amigo Marco en Finca CORAHE en el Municipio de Zentla, en Huatusco, Veracruz. Tras 3 años y medio de colaboración y formar equipo, deseaba que mi familia conociera de primera mano la admirable historia detrás de ese café que tomamos cada mañana. Tanto el café de Base […]
Cafe de Nayarit: Entre Playas y Volcanes
Aunque la mayoría de nosotros reconoce a Nayarit meramente por sus playas, es también un estado con tierras sumamente fértiles, convirtiendo al estado en una joya en la producción de café, un tesoro que, a pesar de su relativo desconocimiento a nivel nacional, ¡ha llegado a las mismas tazas de los presidentes de Estados Unidos […]
El café de Puebla es un tesoro de origen
Cada taza de café poblano narra una historia de arduo trabajo y amor por la tierra. El café de Puebla es más que una bebida…y te invitamos a saber porque ✨
¿Sabías que en Michoacán se produce café de especialidad?
En Michoacán, la producción de café es un arte que combina la tradición, la innovación y el compromiso con la calidad, resultando en tazas excepcionales que deleitan a los amantes del café en todo el mundo.
Aumento de precios en el café, desde la finca
Detrás de cada taza de una de las bebidas más famosas del mundo, hay una cadena de producción que enfrenta desafíos significativos. En los últimos meses, los precios del café han experimentado un aumento notable.
