Innovación y Sostenibilidad en el Café de Especialidad por Viviana
Llegó el momento de compartir con ustedes un poco más sobre Viviana Adame, la productora de nuestro café de temporada marzo-abril 2024, , que llego para quedarse. En lo particular, este es un café que disfruto de una manera distinta, pues a lo largo del tiempo en el que he conocido más de cerca a […]
Métodos de Extracción de Café (para no expertos)
Si alguna vez te has preguntado por qué tu café sabe diferente dependiendo de cómo lo preparas, estás en el lugar correcto. Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de los métodos de extracción de café. Desde el elegante Chemex hasta el robusto Espresso y el refrescante Cold Brew, cada método tiene su propio […]
Sabores que Cuentan Historias: Un Viaje a Finca CORAHE
Durante este invierno tuve la maravillosa oportunidad de visitar a nuestro amigo Marco en Finca CORAHE en el Municipio de Zentla, en Huatusco, Veracruz. Tras 3 años y medio de colaboración y formar equipo, deseaba que mi familia conociera de primera mano la admirable historia detrás de ese café que tomamos cada mañana. Tanto el café de Base […]
Café en Grano vs. Café Molido, descubre el Secreto de una Taza Perfecta.
Café en grano vs café molido Pros: Preservación de Aromas Intensos: El café en grano conserva sus aceites esenciales y aromas por más tiempo, lo que se traduce en una taza más rica y llena de matices. Mayor Control sobre la Molienda: Al moler tus granos justo antes de preparar tu café, puedes […]
Cafe de Nayarit: Entre Playas y Volcanes
Aunque la mayoría de nosotros reconoce a Nayarit meramente por sus playas, es también un estado con tierras sumamente fértiles, convirtiendo al estado en una joya en la producción de café, un tesoro que, a pesar de su relativo desconocimiento a nivel nacional, ¡ha llegado a las mismas tazas de los presidentes de Estados Unidos […]
Descubre la Diferencia: Café Arábica vs Robusta
Si alguna vez has escuchado del “100% Arábica” o tienes alguna tía que se cree muy conocedora del café que solo toma Robusta…este blog es para ti. El mundo del café es inmenso y diverso, con una amplia gama de sabores, aromas y perfiles. Y todo lo relacionado a este enorme mundo empieza en el […]
La evolución del café, contado en olas
¡Serenos, prepárense para un emocionante recorrido por las olas del café! La evolución del café en olas.Estas “olas” representan los emocionantes cambios que han sacudido la industria del café a lo largo de los años, y en este domingo, les contaremos todo sobre ellas. Agárrense a sus tazas, ¡comenzamos! Primera Ola: Imaginemos que estamos en […]
El café de Puebla es un tesoro de origen
Cada taza de café poblano narra una historia de arduo trabajo y amor por la tierra. El café de Puebla es más que una bebida…y te invitamos a saber porque ✨
Suscríbete al mejor café de especialidad Mexicano
Disfruta del Café Mexicano de Especialidad que Cautiva a los Amantes del Café ¿Te gustaría experimentar la rica diversidad de las regiones cafetaleras de México? Con Sereno Moreno, cada entrega es una oportunidad para viajar sin moverte de tu hogar. Cada dos meses, recibirás un nuevo café de especialidad que representa una región distinta de […]
La mejor receta de Frozen Espresso Martini para disfrutar este verano.
Si estás buscando elevar tus momentos de relajación y disfrutar de un cóctel único y delicioso, estás en el lugar indicado. En esta receta de Frozen Espresso Martini, te comparto una manera exquisita de combinar nuestra edición Natural Honey con algunos ingredientes selectos para crear un martini de café y vainilla con mucho hielo que te hará […]
