“Nos sorprendió tanto como a ti, descubrir que se produce café de especialidad en Michoacán, un estado reconocido por su agricultura diversificada y productiva.”-Marian
Michoacán se destaca por la diversidad de microclimas y la variedad de suelos, lo que crea condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad.
La región se distingue especialmente por la producción de café de especialidad, donde se prioriza la selección de variedades y procesos de beneficio que resaltan las características únicas de cada lote.
En el municipio de Tacámbaro, Michoacán, surge Finca El Pantano como huertas de aguacate con subcultivos de café. Esta sinergia entre el aguacate y el café refleja la diversidad y riqueza de Michoacán.
Además, en Michoacán se fomenta la participación de los pequeños productores en cooperativas y asociaciones, brindándoles acceso a capacitación, financiamiento y asistencia técnica.
Cada taza de café de esta temporada lleva consigo la dedicación y pasión de Javier, siendo una invitación a explorar los paisajes montañosos, los bosques frondosos y la herencia cultural que hacen de Michoacán un lugar único en la producción de café de especialidad.
Importante mencionar que las icónicas mariposas monarcas desempeñan un papel fundamental como polinizadores, contribuyendo a la reproducción de muchas plantas en su trayecto migratorio desde Canadá y Estados Unidos hasta los santuarios de Michoacán.
Su presencia en el estado es un testimonio vivo de la interconexión y dependencia mutua entre las especies en un ecosistema.Cada taza de café producido en Michoacán nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre la interdependencia de los ecosistemas y la importancia de proteger y preservar las maravillas naturales como las mariposas monarcas.
Disfruta de cada taza de café como un homenaje al rico estado de Michoacán y como una forma de apoyar la conservación de su patrimonio natural y cultural. ¡Acompáñanos en este viaje lleno de sabores, aromas y maravillas naturales!
Espera proximamente la temporada de café de Michoacán!
Suscríbete a la entrega mensual de café de Sereno Moreno y sé parte de este apasionante viaje por el mundo del café de especialidad mexicano. Descubre nuevas regiones, disfruta de sabores únicos y haz una diferencia real en la vida de los productores locales.
¡No pierdas la oportunidad de ahorrar mientras disfrutas de una taza excepcional de café y apoyas a quienes lo cultivan con dedicación y pasión!
Un comentario
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