El alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a más de 1 millón 300 mil mexicanos, según reporta el Gobierno de México (Secretaria de Salud, 2021). Esta enfermedad se caracteriza principalmente por la pérdida de memoria y aparece por varias causas como la edad, accidentes cerebrovasculares, factores genéticos, enfermedades del corazón, entre otros. Investigadores están en constante búsqueda de nuevos tratamientos para retrasar los efectos de este tipo de demencia. Es así como han encontrado algunos de los beneficios que el café puede tener para las personas que ya lo padecen, así como para prevenir otras enfermedades cerebrales. Se ha demostrado que el consumo moderado de cafeína reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer, ya que promueve un rendimiento cognitivo sostenido y puede proteger las neuronas contra su disfunción y su muerte, pues la trigonelina de los granos del café evidenció la regeneración de dendritas y axones, además de la mejora de la memoria (Butt, 2011; Camandola, 2019; Dong, 2020) Otros beneficios asociados con el consumo de café se deben a los antioxidantes que contiene, los cuales contribuyen a la reducción del estrés oxidativo, la inflamación y la carcinogénesis (Camandola, 2019). Aún se siguen realizando muchos estudios para determinar las dosis ideales y tener resultados más concluyentes, pero esto ya es una razón más para seguir despertando con tu rica taza de café de especialidad.
Referencias
Butt, M. S., & Sultan, M. T. (2011). Coffee and its Consumption: Benefits and Risks. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(4), 363–373. doi:10.1080/10408390903586412
Camandola S, Plick N, Mattson MP. Impact of Coffee and Cacao Purine Metabolites on Neuroplasticity and Neurodegenerative Disease. Neurochem Res. 2019 Jan;44(1):214-227. doi: 10.1007/s11064-018-2492-0. Epub 2018 Feb 8. PMID: 29417473; PMCID: PMC6082740.
Dong X, Li S, Sun J, Li Y, Zhang D. Association of Coffee, Decaffeinated Coffee and Caffeine Intake from Coffee with Cognitive Performance in Older Adults: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011-2014. Nutrients. 2020 Mar 20;12(3):840. doi: 10.3390/nu12030840. PMID: 32245123; PMCID: PMC7146118.
https://www.gob.mx/salud/es/articulos/enfermedad-de-alzheimer-demencia-mas-comun-que-afecta-a-personas-adultas-mayores?idiom=es